čtvrtek 30. srpna 2018

Letní víkendové pečení

Máme tady konec srpna, konec prázdnin a pomalu i konec léta. Věřím, že jste si to všichni skvěle užili, i když ta velká horka byla někdy až moc. Nicméně od pečení mě to neodradilo. Je pravda, že zrovna nebyl čas ani nálada na zkoušení nových receptů, ale rozhodně jsem v kuchyni nezahálela. Dovolte mi tedy takovou malou ukázku mého "letního pečení" a tím i připomenutí některých starších, přesto velmi oblíbených receptů.


Během léta jsem pekla jak pro naše domácí mlsné jazýčky, to byla hlavně klasika, tak i pro pár přátel a známých. Tady už bylo pečení rozmanitější a pro mě o to zábavnější, zvláště v těch velkých vedrech :)) 

středa 22. srpna 2018

Svatební dort a cupcakes

Přestože už na zakázku běžně nepeču, občas se nechám zlákat a udělám výjimku. A musím přiznat, že mě dotyční obvykle moc přemlouvat nemusí :) zvláště pokud jde o sladkosti, které připravuji moc ráda. A mezi ně samozřejmě patří i mé oblíbené cupcakes, které ve spojení s malým dortem tvoří úžasný svatební dort. 


Trochu jsem zvažovala, zda tento příspěvek zařadit, protože jsem vše pekla podle receptů, které už na blogu jsou a budu se tak jen opakovat. Zase na druhou stranu vidíte, že se neflákám ani o prázdninách :) a i když není moc času na nové recepty, tak se pečení rozhodně nevyhýbám :) 


úterý 14. srpna 2018

Mini cheesecakes s citronovým krémem

V tomhle horku se moc péct nedá, přesto se koná spousta oslav a všechny "honí" mlsná :) Tyhle mini cheesecakes se naštěstí pečou při nižší teplotě a jen pár minut, takže se to dá vydržet. Jsou vylepšené citronovým krémem, díky němuž jsou krásně osvěžující. Ozdobit můžete čerstvým ovocem nebo podávat jen tak.


Upéct je ale musíte alespoň den předem, aby se stihly pořádně vychladit. To je asi jediná nevýhoda cheesecaku, nedá se jíst hned po upečení :) No, asi by se dal, ale nebylo by to ono :) Citronový krém naneste na dortíky až po jejich vychlazení. Můžete si ho připravit předem a nazdobit až chvilku před servírováním.


pátek 3. srpna 2018

Makový dort s ovocem (bez mouky)

"Dort" je možná trochu přehnané slovo, je to spíše takový menší dortík. To víte, jakmile testuji něco nového, je to obvykle v mini verzi, pro případ, že by se nezadařilo :) Obavy však v tomto případě byly zbytečné, protože se dortík povedl na výbornou. I já sama jsem si ho musela pochválit, jak je dobrý :)) Vzhled není sice úplně dokonalý, ale v tomhle vedru byl zázrak, že vůbec držel pohromadě :))


Makový korpus mě lákal už dlouho, protože mák miluju ve všech jeho podobách. Nedávno jsem si dokonce pořídila makovou kuchařku, kde jsem se dočetla, že existují čtyři druhy máku - modrý, bílý, hnědý a šedý :) O bílém jsem slyšela, ale ty další dva pro mě byly novinkou. Já jsem každopádně do tohoto dortíku použila ten modrý, u nás nejvíce rozšířený :)