neděle 28. února 2016

Lidl Food Challenge - Velikonoční vajíčko

Pokud jde o pečení, mám výzvy moc ráda. Takže když se objevila tahle Lidl Food Challenge, dlouho jsem neváhala. Letošním zadáním je vymyslet originální pokrm, sladký či slaný, na téma "Velikonoční vajíčko". Jedinou podmínkou je použít suroviny zakoupené pouze v Lidlu, vše ostatní už je na fantazii každého blogera.


Nápadů jsem měla v hlavě hned několik a pořád váhala, který z nich vybrat. Do Lidlu chodím nakupovat běžně, takže s výběrem surovin jsem neměla problém. Nakonec to vyhrály tyhle nepečené smetanové dortíky s citronovým krémem. A proč právě oni? Základem citronového krému jsou vajíčka, která vystihují část zadání. Citron je krásně žlutý a osvěžující svou chutí i vůní. Připomíná mi nadcházející jaro, kdy se Velikonoce slaví. A v neposlední řadě samozřejmě i vzhled samotného dortíku, který mi připomíná vaječný žloutek, tedy část "velikonočního vajíčka". Nicméně jak moc jsem téma vystihla, nechám posoudit porotu :) 

středa 24. února 2016

Kávové dortíky se zrcadlovou polevou

Musím říct, že tyhle dortíky mi tedy daly pěkně zabrat. A teď nemám na mysli jejich přípravu jako takovou, to byla pohoda, ale sepsání celého receptu s podrobným postupem. Troufám si říct, že mi to zabralo víc času, než samotné dortíky. Snad to alespoň někdo ocení :)


Základem dortíku je jemný kávový krém, dalo by se říct i pěna, z bílé čokolády a smetany. Uvnitř se skrývá malé množství čokoládového krému a nadýchaný kakaový korpus. Třešnička na dortu je ale pro mě v tomto případě zrcadlová poleva. Jsem nadšená, protože jsem konečně objevila ten správný recept. Shrnuto a podtrženo, s výsledkem jsem maximálně spokojená :)


středa 17. února 2016

Vanilkové cupcakes s borůvkami

Také máte v mrazáku ještě zásobu lesních borůvek z loňského léta? Tak teď je ten správný čas je vytáhnout a udělat z nich něco dobrého. Zkusit můžete třeba tyhle vanilkové cupcakes plněné borůvkami a zdobené borůvkovým krémem. Pusu pak budete mít celou fialovou :)



Vanilkový cupcake je krásně měkký, vláčný a nadýchaný, s borůvkami dobře ladí. Jak už jsem několikrát zmiňovala, cupcakes jsou na rozdíl od dortu rychlé na přípravu i pečení. Vychladnou během chvilky, takže se dají hned zdobit a následně i "konzumovat". 


sobota 13. února 2016

Valentýnské dezerty

Pokud patříte mezi příznivce svátku sv. Valentýna a chystáte pro svou drahou polovičku nějaké sladké překvapení, mohlo by Vám pár tipů přijít vhod. Dortíky ve tvaru srdíček na mém blogu sice nenajdete, Valentýna neslavím, přesto je tu pár receptů, které se k této příležitosti hodí perfektně :)


Určitě mi dáte za pravdu, že hlavní slovo hraje obvykle čokoláda. Pozadu nejsou ani maliny nebo jahody, možná díky své červené barvě. Nicméně ať už vyberete a připravíte cokoliv a připravíte to s láskou, úspěch je vždy zaručen. 


neděle 7. února 2016

Slané krekry s lněným semínkem

Když jsem se před lety zajímala o zdravou výživu a bio potraviny, narazila jsem na tyhle slané krekry ze špaldové mouky s lněnými semínky. Okamžitě jsem si je zamilovala a od té doby je peču pravidelně. Špaldová mouka jim dodává lehce oříškovou chuť, díky máslu jsou křehké a lněná semínka v nich krásně křupou. Zapomeňte na předsudky, že co je zdravé, nemůže být dobré :)


Příprava je rychlá a jednoduchá a stačit Vám bude jen několik surovin. Krekry jsou skvělé jen tak sami o sobě, ale perfektně se hodí k různým dipům či pomazánce. Jen pozor, jsou lehce návykové a taky dost syté. Vyzkoušela jsem i variantu se sezamový semínky, ale lněné jsou prostě lepší :)

čtvrtek 4. února 2016

Tartaletky zapečené se žloutkovým krémem

Můj původní plán byl koláč zapečený s citronovým krémem, takový "lemon tart". Jenže pak jsem si uvědomila, že o citronovou příchuť v mém okolí nikdo nestojí a radši jsem to přehodnotila. Nerada bych jedla celý koláč sama :) Volba tak padla na tento žloutkový krém, který se zapéká přímo v tartaletkách.


Spotřeba žloutků je pravda trochu větší, ale je to přeci žloutkový krém. Vždycky mě pobaví recepty na žloutkové řezy nebo žloutkové věnečky, ve kterých žloutky jako surovinu marně hledáte. No a pokud pečete makronky, tak určitě uvítáte přebytečné bílky.