neděle 19. července 2015

Smetanová zmrzlina

Doufám, že mi prominete, že Vás v těchto vedrech "odbývám" jen nepečenými sladkostmi, ale stát u trouby je opravdu za trest. Přestože pečení miluju a mám připravenou celou řadu receptů na vyzkoušení, horko nade mnou stále vítězí. A podle předpovědi ještě pár dnů asi bude :) Naštěstí je spousta dobrých a rychlých receptů, u kterých se nestihnete ani zapotit. Jako třeba tahle smetanová zmrzlina. 


Potřebovat budete jen dvě suroviny, misku a šlehací metlu. Žádné žloutky, žádný zmrzlinovač. A to jsem si před časem myslela, že jednodušší recept než na panna cottu už není :) A co je tedy základem této úžasné zmrzliny? Velký kelímek zakysané smetany a plechovka slazeného kondenzovaného mléka. Jak prosté a jak dobré :)


Skvěle chutná samotná, ale můžete ji doplnit třeba ovocným pyré nebo oblíbenou polevou. Je pravda, že v dnešním vedru rychle roztékala, ale to snad asi každá zmrzlina. Pokud ji budete servírovat v "přiměřené" teplotě, zůstane hezky pevná. 


Smetanová zmrzlina (cca 800 g):
400 g zakysané smetany (použila jsem 18%)
1 plechovka (cca 400 g) zahuštěného slazeného mléka

Smetanu i mléko dejte do mísy a metlou dobře promíchejte, tak aby nezůstaly kousky smetany. Nalijte do vhodné nádoby a dejte minimálně na 6 hodin do mrazáku. Já nechala v mrazáku několik dní. Zmrzlinu vyndejte chvilku před servírováním, aby lehce povolila a dobře se nandavala. 


inspirace z webu www.ladyandpups.com

Myslím, že k tomuto receptu není ani potřeba verze pro tisk, dvě suroviny si lehce každý zapamatuje. 


4 komentáře:

  1. Paráda! Co myslíte, dá se nějak ochutit? Stane se něco strašlivého, když do ní zkusím zamíchat vanilková semínka? Nebo když třeba se smetanou rozmixuju jahody? :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Zdravím, vanilková semínka úplně v pohodě nebo i vanilkový extrakt. Myslím, že jakékoliv další vylepšení nebude na škodu :) fantazii se meze nekladou. Dejte vědět, jak chutnalo :)

      Vymazat
  2. Dobrý den, musím říct, že ač mám vaše recepty ráda, tak tento recept se moc nepovedl. Zmrzlina se velmi rychle rozpouští i při "normální" teplotě a na můj vkus byla strašně sladká.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Tak to mě mrzí, všechno nemůže přirozeně chutnat všem. Naštěstí ani já, ani moje recepty nejsme dokonalí :) Mila

      Vymazat