Malé cheesecakes peču docela pravidelně a pořád podle stejného receptu, který už jsem tady na blogu zveřejnila. Dortíky jsou chuťově moc dobré, příprava rychlá a jednoduchá a tak nemám potřebu zkoušet nový recept. Skvěle chutnají jak samotné, tak třeba s ovocnými omáčkami, slaným karamelem nebo citronovým krémem.
Nicméně pokud jde o jejich vzhled, není to nic moc. Protože co si budeme povídat, jíme i očima. A pokud je chcete podávat na oslavě nebo party jako mini dezert, měly by vypadat trochu reprezentativně :) Takže jsem je trochu přizdobila krémem, přidala čerstvé ovoce a okamžitě se posunuly o stupeň výš :)
Abych ale jen neopakovala "starý" recept, přidám také tip na sýr, který na cheesecake používám a na který se mě někteří z Vás už ptali. A pak také malou pomůcku, jak dortíky po vychladnutí jednoduše vyndat z plechové formy. Protože nevím jak Vám, ale mě se občas natrhl papírový košíček, když jsem se je snažila po zchladnutí vydolovat z formy. Samozřejmě pokud používáte silikonovou formu, tahle rada pro Vás bude bezpředmětná :)
Sušenky na základ používám nejradši takové sušší, něco jako BeBe rodinné, ale klidně použijte své oblíbené nebo osvědčené. Jedna moje kolegyně dělá sušenkový základ dokonce z piškotů. Pokud jde o sýrovou náplň, tak používám výhradně čerstvý sýr, na značce zase až tak nezáleží. Vyzkoušela jsem jich několik včetně Philadelphie a není v nich zas tak podstatný rozdíl. Jediné, co mi k pečenému cheesecake tak nějak nepasuje a nikdy jsem nezkoušela, je mascarpone a ricotta. Ani jedno nemá dle mého názoru typickou sýrovou chuť, přesto je některé recepty uvádí.
Na sušenkový základ si připravte:
110 g rozemletých sušenek
60 g rozpuštěného másla
Sušenky rozdrťte nebo rozmixujte a smíchejte s rozpuštěným máslem. Pokud používáte plechovou formu, nastříhejte si malé proužky z pečícího papíru (cca 15 x 2 cm) a vložte je do každého otvoru na dortík (pod košíček). Pak vyložte papírovými košíčky a sušenkovou směs do nich rovnoměrně rozdělte. Pomocí lžičky směs urovnejte a zamáčkněte do dna košíčku. Než si připravíte náplň, dejte do lednice. Troubu předehřejte na 150 stupňů.
450 g čerstvého sýra
130 g cukru krupice
2 velká vejce
1 lžička vanilkového extraktu
1/2 lžičky citronové kůru nebo 2 kapky citronového oleje
120 g zakysané smetany
V míse lehce našlehejte sýr, přidejte cukr a na nízké otáčky pokračujte ve šlehání, až se vše spojí. Přidejte vejce, jedno po druhém, vanilkový extrakt, citron a zakysanou smetanu. Po celou dobu šlehejte pomalu, aby se do směsi nedostalo příliš vzduchu. Základem úspěchu je také stejná pokojová teplota všech surovin, proto si je předem včas vyndejte z lednice.
Sýrovou směs rozdělte rovnoměrně do všech 12 košíčků na připravený sušenkový základ. Dejte péct do vyhřáté trouby na 18 - 20 minut na střední příčku. Středy dortíků nemusí být úplně propečené. Nechte ve formě zcela vychladnout, pak přikryjte folií nebo alobalem a dejte do lednice, nejlépe přes noc.
Sýrovou směs rozdělte rovnoměrně do všech 12 košíčků na připravený sušenkový základ. Dejte péct do vyhřáté trouby na 18 - 20 minut na střední příčku. Středy dortíků nemusí být úplně propečené. Nechte ve formě zcela vychladnout, pak přikryjte folií nebo alobalem a dejte do lednice, nejlépe přes noc.
Pokud byste dávali dortíky do lednice ještě teplé, pak nezakrývejte folií, srazila by se pod ní voda a dortíky by zvlhly. Druhý den dortíky pomocí pásku z pečícího papíru lehce vyndejte z formy a ozdobte krémem.
50 g mascarpone
150 g smetany ke šlehání 40%
lžička cukru krupice
čerstvé ovoce na ozdobu
čerstvé ovoce na ozdobu
Ty jsou překrásné!
OdpovědětVymazatRadko, děkuji :) vyzkoušejte, jsou jednoduché a moc dobré :)
VymazatNádherné, slinky sa mi zbiehajú :)
OdpovědětVymazatwww.fromlenka.sk
Lenko, děkuji :)
Vymazatmnam, tak ty vyzkouším, krása.
OdpovědětVymazatDanielo, díky :) určitě zkuste, teď na léto ideální dezertík :)
VymazatAaach, ty jsou krásný.. :) Můžu Váš recept z dovolením ukrást a použít ho na svatbu? :) Zkusím udělat malou obměnu a upeču levandulové a limetkové.. Už se začínám skoro stydět, páč nedávno jsem se Vás ptala i na svatební koláčky, ale máte všechno jak ze žurnálu a tak dobrý, tak se nedivte.. :))
OdpovědětVymazatDěkuji :)) klidně pečte podle libosti, k tomu přeci tenhle blog a recepty jsou :) levandule a limetka zní velmi dobře a myslím, že tyhle malé dortíky jsou na svatbu lepší, než třeba klasické mini zákusky, chce to prostě změnu :) mějte se fajn. Mila
VymazatVypadají luxusně.Mám otázečku.Zkusila jse je,ale neměla jsem tolik toho sýra,takže jsem 200g nahradila tvarohem a náplň mi pak lezla z košíčků a po vytažení se mi propadla :-( .Myslíte si,že to je tím tvarohem?O víkendu chci zkusit znovu,tak ať vím,je-li to tvarohem,nebo mýma rukama.Děkuji a máte můj obdiv.Iva
OdpovědětVymazatIvo, zdravím a děkuji :) z tvarohu jsem je nikdy nepekla, takže nevím. Myslím ale, že takový rozdíl by v tom být neměl. Máte na mysli, že krému bylo moc a nevešel se do košíčků? Na vině mohou být nižší košíčky, vyrábí se totiž více rozměrů. Jak dortíky chladnou, tak mohou lehce "propadnout", to je steiné i u velkého cheesecaku, to by neměl být problém. No a pokud je to moc, mohlo by to být šleháním na vysoké otáčky, dostane se tam tak hodně vzduchu a tohle by to mohlo způsobit. Snad Vám to pomůže :) ať se podaří :) Mila
VymazatDobrý den, dělaly jsme je s mamkou podle vašeho receptu a byly skvělé! Děkuji za recept. Na moji muffinovou formu stačilo 400g sýra a cukru bych příště dala jen 100g. Úžasný recept, který se dá variovat.
OdpovědětVymazatDoporučuji také mini nepečené cheesecakes, kam se na korpus dá pouze sýr (400g) a asi 160g nutely (podle chuti). Posypat opraženými lískovými oříšky a nechat ztuhnout v lednici. Není potřeba žádný cukr a je to hned hotové :)
Hezké odpoledne, Green Magritte, tak to mě moc těší, že dortíčky chutnaly :) každá forma na muffiny je trošku jiná, já sama mám tři a každá se trochu liší :) stejně tak i velikosti košíčků :)
VymazatDěkuji za tip na nutelové cheesecake, určitě někdy také vyzkouším. Krásné léto. Mila
Pekny vecer....dnesni oslava narozenin a statnic obsahovala tyto minidorticky a slany kolac a vsechno vyborne:-)) a rychle!diky moc,uz vlastne pecu jen podle tohoto blogu:-)) a chystam se na ty coocisky s anglickou...jsem fakt zvedava na tu chut.:-))
OdpovědětVymazatTak to jsem ráda a moc děkuji za Vaše milá slova :) velmi si jich vážím. Doufám, že Vás i v budoucnu budou moje recepty inspirovat :)
VymazatPS - všechno nejlepší oslavencům :)
dobry den..dnes jsem je zkusila ve variante pro diabetiky a jsou super....se stevii,dia susenkama...nic jim nechybi:-)) dokonce jsem v lidlu videla stejny syr v bile krabicce jako odlehceny.to ale nevim,jestli by nevytekl? hezky vikend:-))
OdpovědětVymazatTak to moc ráda slyším, že jste si poradila i s verzí pro diabetiky :) máte pravdu, sýr se dělá i v light variantě, ale mě osobně moc nechutná :) i tady zřejmě platí, že tuk je nositelem chuti a bez něj to prostě není ono. Těžko říct, jak by se "choval" při pečení. Mějte se fajn :)
VymazatDobrý den, předně vám chci poděkovat za úžasné recepty, peču podle vašeho blogu často a vždy se celkem daří a všem chutná.
OdpovědětVymazatU tohoto receptu zřejmě někde dělám chybu, protože mi vždy polovina dortíčku zůstane v košičku... Nebo podáváte v košíčku se lžičkou?
Moc děkuji za vaši odpověď Míša
Míšo, zdravím a moc děkuji za Vaše slova :) Dortíčky by měly jít normálně z papírového košíčku vyloupnout :) Jaký používáte sýr? Problém by mohl být s mascarpone. Necháváte přes noc vychladit v lednici? Pekla jsem již mnohokrát a tento problém jsem neměla ... Míša
VymazatDěkuji moc za odpověď. Používám cream cheese z Kauflandu. Zkusím tedy ještě jiný. Mascarpone nepoužívám... Přes noc jsem je nikdy neuchránila :-) zkusím je tedy ještě nechat celou noc chladit.Díky a hezký den
OdpovědětVymazatDobrý den, dortíky jsem včera zkoušela poprvé, mám špatné zkušenosti s velkých cheesecakem, tak jsem se trochu bála, že to dopadne podobně, ale naopak, podařilo se to naprosto skvěle :) jsou opravdu chutné a budu je dělat častěji..
OdpovědětVymazatDělala jsem dortíků pouze 6 z polovičních dávek z receptu a vyšlo to akorát.
Děkuji moc, B.
Báro, zdravím Vás, tak to jsem moc ráda, že se dortíčky povedly :) také je občas peču jen z poloviční dávky. Až si je párkrát zopakujete, tak si třeba znovu troufnete i na ten velký cheesecake :)
VymazatKrásný den, paní MiLo, mini dezert měl velký úspěch a jak se po nich zaprášilo.:-)Příště musím udělat z dvojté dávky.:-)Akorát je máte krásně bílé a já je měla žluté ale to je asi domácíma vajíčkama.:-)Akorát neumím pracovat se 40% šlehačkou, už 3 pokus a vždy se mi srazila asi neumím trefit ten správný okamžik.Mějte se krásně a děkuji za skvělé recepty.Mirka z Olomouce.
OdpovědětVymazatMirko, hezký den, tak to jsem moc ráda, že mají mini dortíky takový úspěch :) Ano, myslím, že žluté zabarvení bude díky vajíčkům, domácí jsou prostě nejlepší. Klidně můžete použít i smetanu s nižším obsahem tuku, možná Vám to s ní půjde líp. Já obvykle smetanu ke konci šlehám pomaleji, abych lépe odhadla ten správný moment. Mějte se fajn. Mila
VymazatAhoj, můžu se zeptat, v případě silikonových formiček, je lepší dávat také do nich ještě papírový nebo to půjde z nich vytáhnout a držet formu i bez jejich použití? Děkuji :-))
OdpovědětVymazatZdravím, kvalitní silikonové formy by určitě měly držet tvar a pokud bude cheesecake dostatečně vychlazený, tak by měl jít i dobře vyndat. Nicméně záleží, jak je budeš servírovat, někdy je ten papírový košíček lepší :)
VymazatAhoj, cheesecaky vyzerajú božsky.. chystám sa ich zajtra robiť. Chcela som sa opýtať dá sa syr Philadelphia nahradiť? U nás sa predáva celkom draho a bojím sa aby sa mi nepokazili a ja pri tom vyhodila peniaze pre nič za nič. A dajú sa vybrať z košíčku na druhy deň bez problémov? Ďakujem za odpoveď! :)
OdpovědětVymazatLenko, děkuji :) určitě se dá Phila nahradit, já z ní také nepeču :) používám sýr z Lidlu - viz foto nahoře nebo jakýkoliv jiný podobný sýr :) dortíky se servírují v papírových košíčcích, sundavají se až při jídle :)
VymazatDobrý den, chci se zeptat, zda můžu na tyto muffinky (Cheesecake jako mini dezert) použít silikonové košíčky namísto papírových. Děkuji Eva.
OdpovědětVymazatEvo, zdravím Vám, ano, určitě můžete použít na pečení silikonové košíčky, pak ale bude lepší to v nich přímo servírovat .... pekla jsem v silikonové formě Cheesecake se švestkovou omáčkou a po vyndání z formy se s nimi hůře manipuluje :)
VymazatKaždopádně ty silikonové košíčky už se nedávají to té plechové formy, ty drží sami o sobě ....
Děkuji Vám za odpověď. Ještě tedy ale jedna otázka. Jaké papírové košíčky používáte? Peču stále pouze v silikonových a nikdy se mi těsto nepřipeče. U papírových se mi to bohužel stalo. Poradíte mi, které papírové košíčky jsou nejvhodnější, příp. kde je koupím...? Děkuji Eva
VymazatEvo, cheesecake se v silikonu taky nepřipeče, jen se pak s nimi hůře manipuluje na rozdíl třeba od muffinů nebo klasických cupcakes :) papírové košíčky mám nejradši bílé od firmy Wimex (odkaz na web. Dají se koupit v některých obchodech s domácími potřebami, papírnictví, mají je myslí i v Makru a u Fialy v Praze na Zličíně. Ale určitě i jiné budou dobré :))
VymazatZdravím,
OdpovědětVymazatProsím, poraďte, jak lze zabránit tomu, aby se papírové košíčky neodlepovaly od cheesecaku.
Děkuji
Zdravím, občas se mi část některého košíčku také kousek odloupne, ale není to nic hrozného. Na vině může být větší vlhkost nebo kvalita košíčků ...
VymazatDobrý den, Vaše stránky jsem objevila teprve o víkendu a už mám rozmyšlené, co budu péct tak do léta.:D Jsou opravdu moc krásně, recepty velmi poctivě popsané. Velmi se mi libí, jak dezerty zdobíte čokoládovýma trubička, chtěla jsem se zeptat, zda je někde kupujete a nebo si je sama vyrábíte. Děkuji Vám za Vaše recepty, o které se dělíte. Spoustu dalších vydařených receptů :-)
OdpovědětVymazatZdravím a moc děkuji :) určitě budu ráda, když nějaký recept vyzkoušíte. Čokoládové trubičky kupuji, na ty si doma opravdu netroufám :) koupíte je na cukrářských eshopech v různých provedeních. Mějte se fajn a budu ráda za recenzi, když něco upečete .)
VymazatZdravím...nemám košíčkovou formu na pečení. Lze tento dezert upéci jen v košíčcích volně ložených na plechu?
OdpovědětVymazatKošíčky nejsou samodržící, jsou ze slabého papíru, po nalití náplně by se roztekly. Jedině můžete zkusit dát více košíčků do sebe, to by pak mohlo jít :)
VymazatPalec nahoru, povedly se a všem moc chutnaly. Dík za recept. Mňam! :-)
OdpovědětVymazatSkvělé, děkuji :)
VymazatDobrý den Milo,
OdpovědětVymazatpředevším chci poděkovat za recept. Dříve jsem dělala jen velký cheesecake, ale kvůli tetiný oslavě 70 narozenin jsem chtěla udělat menší verzy a díky hledání jsem našla Váš užasný recept dnes jsem zkusila na nečisto povedly se mi jen se bojím aby mi šlehačka (ozdsobení) vydrželo až to povezu napadá mne už jen ztužovač šlehačky což moc nechci a nebo chladící box nemáte nějakou radu? Děkuji a přeji mnoho úspěchu né jen v pečení :)
Simono, zdravím Vás, to mě moc těší, že se recept líbí :) pokud použijete smetanu 40% a přidáte trochu mascarpone, šlehačka by měla držet bez problému, mám mnohonásobně vyzkoušeno i s převozem na vzdálenosti cca 30-40 km. Ztužovač je dle mého názoru zbytečný :) Pokud nebudou nějaká extrémní horka a nepovezete to několik hodin daleko, převozu bych se nebála, stačí dát do klasické dortové krabice. Mějte se fajn a ať se oslava vydaří :)
VymazatDěkuji Milo,
Vymazatudělala jsem již dvakrát, abych vše nacvičila zítra konečně budu dělat pro tetu na sobotní oslavu a musím říci, že opravdu krásně drží. Tudíž se nebojím toho převozu. Ještě jednou děkuji. Mějte se krásně :)
Zdravím, dortíky jsou úžasné, ale asi to nebudou ty pečené, že? Už jsem je dělala několikrát, ale vždy jsou po upečení žluté a na košíčku je znát, že byl v troubě.Takhle čisté a bílé je nikdy z trouby nevytáhnu.Takže tyhle budou nejspíš ty za studena? Anebo mi prosím, poraďte, jak na to, aby byly takhle čisté a bílé.Díky moc, Jitka
OdpovědětVymazatJitko, zdravím Vás, samozřejmě že jsou to pečené cheesecakes :) nahoře mate uvedeny recept :) nebudu přeci dávat fotografie jiných dortíků :)) to, že je nemáte čistě bílé, může mít více důvodů: pečete příliš dlouho nebo při vysoké teplotě, pozor, pečou se bez horkého vzduchu :) můžete mít žlutejsi vejce nebo i druh sýra :) na vině mohou být i košíčky :) každopádně je důležité, jestli Vám chutnají ;)
VymazatDělám je přesně takhle , délka pečení , ze stejných ingrediencí, ale žádný cheesecake ani ten velký do formy, jsem ještě nikdy neměla takhle bílý,vždycky se udělá taková krustička, proto se ptám jak tohle děláte, chtěla bych je mít taky tak bílé. Já je mám žlutější než vy ještě před pečením. Moc mě mrzí, že to nedokážu udělat jako vy.Bylo by možné, že je to tím, že peču horní i dolní ohřev a že by se mely péci jen ze spodu?Děkuji za odpověď
VymazatMyslím, že ho také nemám úplně bílý :) možná to bude vejci, některá jsou hodně žlutá :) také peču horní a spodní ohřev, ale každá trouba peče trochu jinak :)
VymazatTak mě to nedalo a zkusila ještě jednou v jiné troubě, jsou na pohled lepší,světlejší, ale bojím se, aby byly pečené, uvidím ráno.Vejce mám domácí, zkusím z koupených.Jestli budu takhle pokračovat, budeme s manželem vážit za chvíli tunu ;), ale musím to vychytat.:) :) a děkuji.
VymazatJitko, věřím, že další pokus dopadl na výbornou :) když se dodrží doba pečení a nechají se pořadně vychladit, nebála bych se, že budou nedopečené :) tak snad už jsou i pro Vás hezky bílé :) mějte se fajn. Míša
VymazatDobre rano Miso,
OdpovědětVymazatJen jsem vam chtela podekovat za obrovskou inspiraci pri priprave svatebniho candy baru. Delala jsem podle vas nekolik druhu a vse melo obrovsky uspech, mezi dezerty byly i tyto minicheesecakes s podobnym zdobenim a mam pocit, ze zmizely snad uplne prvni ☺. Testo na kosicky a tartaletky uz take nepouzivam jine nez to z vaseho blogu, je vynikajici a krasne se s nim pracuje. Jsem velmi rada, ze jsem vas blog objevila. Vasi praci moc obdivuju. Doufam, ze se s nami budete jeste dlouho kazdy tyden delit o nejaky skvely recept.
Magdo, zdravím Vás a moc děkuji za milý komentář :) jsem ráda, že je můj blog pro Vás inspirací :) souhlasím s Vámi, tyhle malé cheesecake jsou skvělé a obvykle se snědí jako první :) děkuji za Vaši důvěru i přízeň :)
VymazatDobrý den, inspirovala jste mě k pečení, nikdy jsem nedělala cheesecake, o víkendu jsem si řekla, že zkusím aspoň mini verzi (bez šlehačkové vrstvy). Bohužel jsem nebyla až tak úspěšná. Cheesecake má po upečení a chlazení přes noc v lednici prakticky stejnou konzistenci, jako měl zasyrova. Je to hutný krém, snad maličko ztuhlý (jako kdyby se použila trocha želatiny), prostě působí jako nepečený. Po vyjmutí z košíčků chvíli drží tvar a pak se rozteče. Co jsem mohla udělat špatně? Suroviny jsem měla, jaké měly být, jen sýra o trochu méně (dělala jsem z poloviční dávky a místo 225 g jsem dala 200 g tedy 1 balení), také jsem dala o trochu méně cukru. Pekla jsem 21 minut na 150 stupňů. Napadá mě, že jsem měla směs víc vyšlehat (šlehala jsem ručně a jen chvíli, aby se do ní nedostalo moc vzduchu). Moc děkuji za případné rady!
OdpovědětVymazatZdravím, to mě mrzí, že se cheesecake nepovedly a těžko říct, kde se stala chyba. Pokud jste dodržela postup, teplotu i odpovídající množství surovin, tak mě napadá jedině druh sýra. Nepoužila jste nějaký nízkotučný? Stejně tak i zakysanou smetanu .... dortíky peču pravidelně a vždy do druhé dne krásně ztuhnout, že se dají servírovat i bez papírových košíčků. Musela bych vidět Váš postup na vlastní oči, abych dokázala přesně určit, kde je problém :)
VymazatOno se nedá říct, že vyloženě nepovedly, pořád byly moc dobrý a zmizely šmahem :). Sýr ani smetana nebyly nízkotučné.... Naopak mi přišlo, že ten krém byl takový těžký, hutný, připomínal mi mascarpone... No nic , zkusím vytrvat :) Díky za rychlou odpověď!
VymazatMohu se zeptat, jakou značku sýra jste použila? :)
VymazatPoužila jsem krémový sýr Cavabel koupený v Lidlu (v modrém balení). Byla jsem tam pro sýr, který používáte Vy, ale byl vyprodaný a měli ho jen v light verzi. Tak jsem vzala tento. Příště to zkusím s Vaším. Našla jsem, že Cavabel nazývá Lidl jako smetanovo-jogurtová pomazánka, možná to byla špatná volba.
OdpovědětVymazatDěkuji za odpověď :) myslím, že v tom byl ten problém :) máte pravdu, ten co používám já, je dost často vyprodaný, zřejmě všichni pečou cheesecaky :) příště klidně kupte v Lidlu Palouček, ten je také na cheesecake dobrý a obvykle ho mají.
VymazatOpravdu to vypadá, že jste výrazně zvedla prodej sýru Goldessa! Děkuji za tip, zkusím tedy Palouček nebo budu číhat na ten váš. :)
OdpovědětVymazatDobrý den,
OdpovědětVymazatjsou nádherné... Takže nelze než zkusit. A než se do nich pustím, raději se zeptám (vždycky s touto otázkou bojuji) - horkovzduch,nebo ne? Děkuji!
Zdravím, určitě zkuste :) cheesecake vždy jen bez horkého vzduchu :) nicméně na mém blogu to platí asi u všech receptů, sladké peču jen na klasický spodní a horní ohřev.
VymazatDobry vecer Miso, ráda bych se Vás zeptala na sýr který používáte do cheesecaku,dnes jsem hledala v Liedlu přesně ten podle Vaší fotky.Úspěšná jsem nebyla.Naska jsem tam pouze Goldessa soft cheese/stříbrná 200gkrabicka/,nemáte s tím zkušenost, zda ho můžu použít na krém.Mockrat děkuji za odpověď.
OdpovědětVymazatIvo, zdravím Vas, úspěšná jste byla, ani o tom nevíte :) výrobce totiž nedávno změnil balení sýra a místo modré krabičky je nyní ve zmíněné stříbrné :) už jsem zkoušela a je stejný, takze klidne kupte. Časem změním foto v příspěvku, aby to nemátlo :) hezký vecer
VymazatDěkuji Vám za rychlou odpověď,ani nevíte jakou jste mi udelala radost, ze je to ten "Vas" výborný sýr.Krasny večer.
OdpovědětVymazatDěkuji za skvělý recept! Je to rychlá pecka, která má vždy úspěch! Na základ používám sušenky Lotusky, sýr Goldessa plus Palouček a zdobím jen strouhanou čokoládou! Radka
OdpovědětVymazatPS: Miluji Vaše stránky!
Radko, díky za Vaše nadšení :) za takové příznivce jsem moc ráda :)
VymazatDobrý den.Taky Vám musím pochválit další úžasný recept co jsem vyzkoušela. Měl úspěch. Akorát vy máte dortiky krásně bílé a já je měla do žluta. Jestli to může být domacima vajíčkama?
OdpovědětVymazatMoc Vás zdravím a těším se na další bezva recepty.
Zároveň jsem teď pekla kavove cupcakes a taky byly úžasné :-)
Zdravím Jarka
Jarko, zdravím Vám a moc děkuji :) ano, zabarvení může být způsobeno vajíčky nebo i druhem sýra. Stejně tak může trochu zkreslovat fotka :)
VymazatDěkuji za důvěru i přízeň, mějte se fajn. Míša
Dobrý den, chtěla bych poděkovat za úžasný recept. Prosim jen zdá se můžou ozdobit krémem dřív než druhý den a ráno už servírovat? Vydrží krém prez noc už nazdobeny?
OdpovědětVymazatTaké děkuji :) nazdobit můžete, jakmile jsou cheesecakes dostatečně ztuhlé, aby šly vyndat z formy a krém na nich bez úhony držel :) jinak bez problému vydrží i další den :)
VymazatProsím, mohla byste mi napsat, jaký je průměr muffinu na formě? Moc děkuji
OdpovědětVymazatFormy se mohou nepatrně lišit, já sama mám tři a každá je trochu jiná .) průměr dna otvoru je obvykle 4,5-5 cm.
VymazatJéé, ještě mě napadlo, myslíte, že by šly použít, místo plechu na muffiny, silikonové košíčky?
OdpovědětVymazatAno, můžete použít i silikonové košíčky, buď samostatně a servírovat dortíky v nich nebo ty silikonové ještě vyložit papírovými :)
VymazatJste zlatá, moc děkuji za rychlou odpověď
VymazatDobrý den, chci upéct, ale omylem jsem v Lidlu koupila cream spread (smetanovo-jogurtovy), myslíte, že to můžu upéct z toho?
OdpovědětVymazatObávám se, že to asi nebude moc vhodná náhrada. Smetana i jogurt mají jinou chuť, ale i konzistenci. Nicméně nedokážu dost dobře posoudit, zmíněný výrobek jsem nikdy neměla.
VymazatKošíčky vypadají krásně můžu nahradit sýr lučinou
OdpovědětVymazatDíky, ano, lučina je určitě vhodná pro tyto cheesecakes :)
VymazatZ této dávky jich je 12 jako na obrázku nebo víc
OdpovědětVymazatAno, 12 kousků, je to uvedeno v receptu :)
VymazatTak ty jsou naprosto dokonalé, musím moc pochválit :) Chystám se na ně ve středu, syn má svátek tak mu udělám malé překvapení v podobě Vašich dezertíku. Naposledy jsem zkoušela tyto https://erecepty.eu/minidezerty-s-broskvemi/ minidezerty s broskvemi. Jejich příprava není nijak složitá a výsledek stojí za to :) Už se těším na ty Vaše
OdpovědětVymazatDěkuji, určitě zkuste, patří mezi top recepty :)
Vymazat