středa 18. července 2018

Žemlovka s jablky

Posledních pár receptů bylo trochu složitějších na přípravu, tak doufám, že mi dnes odpustíte jeden hooooodně jednoduchý :) Už si ani nepamatuji, kdy jsem žemlovku jedla naposledy a zda jsem jí někdy v minulosti vůbec dělala. Přestože mám sladké moc ráda, tak teplá sladká jídla k obědu moc nemusím. Proto jsem si tuhle žemlovku dala k snídani :)


Urodilo se nám letos poměrně velké množství letních jablíček, tak se je snažíme zpracovat, jak nejlépe to jde. Maminka dělá povidla, zavařuje, suší křížaly ... já se zase pustila do závinu, koláče a teď to téhle žemlovky. Jestli to tak půjde dál, nebudu moc jablka za chvíli ani vidět :))

úterý 10. července 2018

Kokosové řezy s citronem

Doufám, že dnes potěším všechny zájemce a žadatele o něco kokosového. Vím, trochu mi to trvalo, kokos v dortech zrovna moc nevyhledávám. Zvažovala jsem kombinaci s čokoládou, ale protože jsem poslední dobou uchvácena citronem, nakonec padla volba na něj. Kombinace kokos/čokoláda tak zůstává otevřená :)


Základem řezů je vanilkový piškotový plát, promazaný kokosovým a citronovým krémem. Každý kousek je pak zvenku celý pomazaný a obalený v kokosu. Určitě vás hned napadne, že to bude pěkná patlačka, ale není to tak strašné :) Řezy vypadají krásně a jednotlivé kousky tak vydrží déle vláčné bez možného okorání. 

sobota 30. června 2018

Dortíky s bílou čokoládou a malinami

Tak jsem si koupila další silikonovou formu, přestože jsem se zařekla, že už si žádnou nekoupím :) O tyhle "silikonové dortíky" u nás doma totiž není zájem a moc příležitostí upéct je někomu dalšímu také nemám. Jenže když jsem formu viděla, respektive hotové dortíky z ní, tak jsem prostě neodolala. Někdo to má takto u "hadříků a bot", já to mám u cukrářských potřeb :)


Recept na dortíky není nic nového ani převratného, podobný už na blogu mám, hlavní bylo formu vyzkoušet :) Součást formy je i oboustranné vykrajovátko, kterým si připravíte buď vnitřní korpusy do dortíků nebo sušenky pod ně. A jako bonus bylo přibaleno i několik plastových podtácků na dortíky. No nekupte to :)))

středa 27. června 2018

Tvarohový koláč s mákem

Také občas váháte, zda si upéct koláč tvarohový nebo makový? Teď už nemusíte a můžete si upéct oba najednou a v jednom :) Na fotce možná trochu vypadá jako levandulový, ale ta je tam jen na ozdobu. Koláč se mi nezdál na oko moc pěkný, tak jsem ho tou levandulí chtěla vylepšit :) Každopádně náplň je opravdu tvarohová s mákem. 


Musím říct, že jsem byla sama zvědavá, jak koláč bude chutnat a velmi příjemně mě překvapil. Jemný, vláčný, skoro jako cheesecake. Přestože tam máku není mnoho, jeho chuť je určitě znát. Dokonce mě napadlo, že by se tam chuťově hodila ještě povidla :) Mák je samozřejmě mletý, ale jsou i recepty, kde se přidává nemletý a v koláči pak pěkně křupe. 

pondělí 25. června 2018

Čokoládové dortíky s oříškovou polevou

Protože čokolády není nikdy dost, tedy alespoň v mém případě, mám dnes pro vás recept, který je čokoládou doslova nabitý. Najdete ji uvnitř, kde je součást pařížské šlehačky, tak i venku, v polevě. Čokoládu skvěle doplňují oříšky a domácí linecká sušenka. Jinou buchtu v nich ale nehledejte, protože tam žádná není :) 


Dortíky vznikly tak trochu neplánovaně, když jsem si připravila větší množství pařížské, než bylo potřeba. I mistr tesař se někdy utne :) Takže jsem vytáhla silikonovou formu a začala improvizovat. Z mrazáku na mě zamrkaly domácí linecké sušenky upečené před časem jen tak pro strýčka příhodu, v lednici se zase o slovo hlásila lískoořísková pasta. K tomu dostatečně velká (u mě běžná) zásoba čokolády na polevu :) Bylo rozhodnuto.