úterý 14. srpna 2018

Mini cheesecakes s citronovým krémem

V tomhle horku se moc péct nedá, přesto se koná spousta oslav a všechny "honí" mlsná :) Tyhle mini cheesecakes se naštěstí pečou při nižší teplotě a jen pár minut, takže se to dá vydržet. Jsou vylepšené citronovým krémem, díky němuž jsou krásně osvěžující. Ozdobit můžete čerstvým ovocem nebo podávat jen tak.


Upéct je ale musíte alespoň den předem, aby se stihly pořádně vychladit. To je asi jediná nevýhoda cheesecaku, nedá se jíst hned po upečení :) No, asi by se dal, ale nebylo by to ono :) Citronový krém naneste na dortíky až po jejich vychlazení. Můžete si ho připravit předem a nazdobit až chvilku před servírováním.


pátek 3. srpna 2018

Makový dort s ovocem (bez mouky)

"Dort" je možná trochu přehnané slovo, je to spíše takový menší dortík. To víte, jakmile testuji něco nového, je to obvykle v mini verzi, pro případ, že by se nezadařilo :) Obavy však v tomto případě byly zbytečné, protože se dortík povedl na výbornou. I já sama jsem si ho musela pochválit, jak je dobrý :)) Vzhled není sice úplně dokonalý, ale v tomhle vedru byl zázrak, že vůbec držel pohromadě :))


Makový korpus mě lákal už dlouho, protože mák miluju ve všech jeho podobách. Nedávno jsem si dokonce pořídila makovou kuchařku, kde jsem se dočetla, že existují čtyři druhy máku - modrý, bílý, hnědý a šedý :) O bílém jsem slyšela, ale ty další dva pro mě byly novinkou. Já jsem každopádně do tohoto dortíku použila ten modrý, u nás nejvíce rozšířený :)


sobota 28. července 2018

Čokoládové dortíky s banánem

Počasí teď není zrovna nakloněné přípravě a konzumaci dortíků, o čokoládě ani nemluvě. Leda by jste si s nimi zalezli někom do chladu, aby se vám před snědením ještě neroztekly :) Přestože mám ráda teplo, i na mě už je ho v posledních dnech nějak moc. Každopádně tyhle dortíky jsem pekla už před časem a jen nebyl čas sepsat recept. 


Dortík je tvořen čokoládovou pěnou, uvnitř se skrývá banánové pyré a kousek korpusu. Jak už je na první pohled patrné, vše je zalito zrcadlovou polevou. Pokud máte rádi "banánek v čokoládě", tak by vám mohli dortíky chutnat. K této cukrovince je totiž většina konzumentů  přirovnala :)

sobota 21. července 2018

Borůvkové cupcakes

Některé recepty dělám celá léta stejně, jiné se zase snažím trochu "vylepšovat". Podobně tomu bylo i u těchto borůvkových cupcakes. Na blogu hodně podobný recept už mám, tohle je takový jeho malý "update". A mě přišlo škoda se s vámi o něj nepodělit. Krém možná působí svojí barvou trochu chemicky, ale věřte, je jen obarvený borůvkami :)


Na první pohled to není patrné, ale dortíky jsou "vytuněné" i uvnitř. Jsou plněné směsí borůvek, zakysané smetany a špetky cukru. Tak si to oslavenec, moje dcera, objednal :) A protože chce něco upéct jen velmi zřídka, splnila jsem požadavek do puntíku :) Nicméně pokud by bylo na mě, dala bych dovnitř citronový krém

středa 18. července 2018

Žemlovka s jablky

Posledních pár receptů bylo trochu složitějších na přípravu, tak doufám, že mi dnes odpustíte jeden hooooodně jednoduchý :) Už si ani nepamatuji, kdy jsem žemlovku jedla naposledy a zda jsem jí někdy v minulosti vůbec dělala. Přestože mám sladké moc ráda, tak teplá sladká jídla k obědu moc nemusím. Proto jsem si tuhle žemlovku dala k snídani :)


Urodilo se nám letos poměrně velké množství letních jablíček, tak se je snažíme zpracovat, jak nejlépe to jde. Maminka dělá povidla, zavařuje, suší křížaly ... já se zase pustila do závinu, koláče a teď to téhle žemlovky. Jestli to tak půjde dál, nebudu moc jablka za chvíli ani vidět :))